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nutrição

DIETA PALEO, É BOA OU NÃO?

A dieta paleo (fazendo referência ao período histórico denominado paleolítico) tem como característica a limitação da ingestão de alguns alimentos enquanto busca um ...

ÓLEO DE COCO É SAUDÁVEL? ENTENDA.

O consumo e a popularidade do óleo de coco aumentaram significativamente nos últimos anos, principalmente por conta de um grande lobby feito por alguns indivíduos ...

PROTEÍNAS: PARTE II – QUANTIDADES E NECESSIDADES.

Tendo claros os conceitos sobre aminoácidos essenciais e qualidade das proteínas (abordados no post anterior) podemos discutir as necessidades e estabelecer ...

PROTEÍNAS: PARTE I – Aminoácidos Essenciais e de Qualidade

Em um indivíduo com cerca de 70kgs encontramos aproximadamente 12 kg de proteína e 200 a 230g de aminoácidos livres, sendo que 130g desses aminoácidos estão ...
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